Le Cocotier

Sainte Marguerite, 63300 Escoutoux - Tél. : 04 73 80 11 29 - Mobile : 06 84 13 64 56
fontsizeup fontsizedown

Accueil du site > Formule associative > Composez votre menu à la carte à partir de 22 €uros

Composez votre menu à la carte à partir de 22 €uros

Contacter nous pour un devis personnalisé à vos attentes
“Nos entrées”

•Feuilleté de saumon à l’oseille

•Assiette terre et mer foie gras,saumon fumée et ses garnitures

•Tatin de foie gras aux pommes caramélisées et son pain aux fruits

•Bouchée de ris de veau aux écrevisses

•Buffet d’entrée froid (voir carte)

“Nos poissons”

• Saumon aux St-Jacques fricassée de moules et julienne de légumes

•Filet de perche à l’oseille

•Filet de sandre mariné au poivre vert/citron et fondue de poireaux

“Nos viandes garnies”

•Médaillon de veau aux cèpes

•Suprême de pintade fermière au cidre

•Délice de poulet aux écrevisses

•Tournedos de canard Rossini

Garnitures : gratin de pomme de terre, brochettes de légumes, tomate provençale

Dans un 3 plats la tomate provençale est servie avec le poisson

“Nos fromages”

•Trilogie de fromages d’Auvergne et régal de l’escargot

(St-Nectaire, Cantal, fourme d’Ambert)

“Nos desserts”

•Farandole de desserts (Craquant crème brûlée aux fruits rouges, royal chocolat Vacherin et son coulis)

Choix supplémentaire pour une farandole

Framboisier, entremet mangue passion, fraisier

“Nos suppléments”

•Trou normand (mangue Soho ou pomme manzana)

Café et pain (offert pour un repas complet)

Sébastien FEDIDE Traiteur - Sainte Marguerite - 63300 Escoutoux - France - workTél. : 04 73 80 11 29 - cellMobile : 06 84 13 64 56 45.831368, 3.520649 7 février 2011