Le Cocotier

Sainte Marguerite, 63300 Escoutoux - Tél. : 04 73 80 11 29 - Mobile : 06 84 13 64 56
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Composez votre menu à la carte

“Nos entrées”

•Feuilleté de saumon à l’oseille 5 €

•Assiette terre et mer foie gras,saumon fumée et ses garnitures 6 €

•Tatin de foie gras aux pommes caramélisées et son pain aux fruits 6 €

•Bouchée de ris de veau aux écrevisses 7 €

•Buffet d’entrée froid (voir carte) 9 €

“Nos poissons”

• Saumon aux St-Jacques fricassée de moules et julienne de légumes 7 €

•Filet de perche à l’oseille 7 €

•Filet de sandre mariné au poivre vert/citron et fondue de poireaux 9 €

“Nos viandes garnies”

•Médaillon de veau aux cèpes 12 €

•Suprême de pintade fermière au cidre 12 €

•Délice de poulet aux écrevisses 13 €

•Tournedos de canard Rossini 15 €

Garnitures : gratin de pomme de terre, brochettes de légumes, tomate provençale

Dans un 3 plats la tomate provençale est servie avec le poisson

“Nos fromages”

•Trilogie de fromages d’Auvergne et régal de l’escargot 2 €

(St-Nectaire, Cantal, fourme d’Ambert)

“Nos desserts”

•Farandole de desserts (Craquant crème brûlée aux fruits rouges, royal chocolat Vacherin et son coulis) 3 €

Choix supplémentaire pour une farandole

Framboisier, entremet mangue passion, fraisier

“Nos suppléments”

•Trou normand (mangue Soho ou pomme manzana) 1 €

Café et pain (offert pour un repas complet)

Sébastien FEDIDE Traiteur - Sainte Marguerite - 63300 Escoutoux - France - workTél. : 04 73 80 11 29 - cellMobile : 06 84 13 64 56 45.831368, 3.520649 7 février 2011