Le Cocotier

Sainte Marguerite, 63300 Escoutoux - Tél. : 04 73 80 11 29 - Mobile : 06 84 13 64 56 Mail sebastien.fedide@orange.fr
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Composez votre menu passion à la carte à partir de 22 €uros

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“Nos entrées”

- Salade de saison aux écrevisses 6 €uros

•Assiette terre et mer foie gras,saumon fumée et ses garnitures 8 €uros

•Tatin de foie gras aux pommes caramélisées et son pain aux fruits 7 €uros

•Bouchée de ris de veau aux écrevisses 9 €uros

“Nos poissons”

•Pavé de saumon sur nid de juliennes au noilly et oseille8 €uros

•Filet de daurade façon mouclade10 €uros

•Filet de sandre à la crème de poireaux9 €uros

“Nos viandes garnies”

•Médaillon de veau aux cèpes13 €uros

•Suprême de pintade fermière au cidre 13 €uros

•Mignon de porc sauce madère 11 €uros

•Tournedos de canard sauce au porto 13 €uros

Garnitures : gratin de pomme de terre, brochettes de légumes, tomate provençale

Dans un 3 plats la tomate provençale est servie avec le poisson

“Nos fromages”

•Trilogie de fromages d’Auvergne et régal de l’escargot 2 €uros

(St-Nectaire, Cantal, fourme d’Ambert)

“Nos desserts”

•Farandole de desserts (Craquant crème brûlée aux fruits rouges, royal chocolat Vacherin et son coulis) 3 €uros

Choix supplémentaire pour une farandole

Framboisier, entremet mangue passion, fraisier

“Nos suppléments”

•Trou normand (mangue Soho ou pomme manzana)1 €uros

. Pôle café (maintien au chaud, tasse, sucre ...)1 €uros

Sébastien FEDIDE Traiteur - Sainte Marguerite - 63300 Escoutoux - France - workTél. : 04 73 80 11 29 - cellMobile : 06 84 13 64 56 Mail sebastien.fedide@orange.fr 45.831368, 3.520649 3 juillet 2021