“Menu Passion” 35€00 TTC
Foie gras et ses pommes caramélisées
sur son pain d’épices
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Pavé de saumon au noilly parfumé à l’oseille
Tomate provençale
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Pause du Cocotier (mangue Soho) + 1 €
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Médaillon de veau aux cèpes
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Gratin de pomme de terre
Brochette de légumes
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Trilogie de fromages d’Auvergne et régal de l’escargot
(St-Nectaire, Cantal, fourme d’Ambert)
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Farandole de desserts
(Craquant de crème brûlée aux fruits rouges, royal chocolat, vacherin et son coulis)
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Pain compris